Verdens nemmeste grovboller
Jeg bager som en gal for tiden. Jeg er nemlig faldet over Annes opskrift på Overspring og har finjusteret den lidt. Det er virkelig verdens nemmeste.
Ingredienser:
- 15 g. gær
- 1/2 liter koldt vand
- 250 g hvedemel
- 150 g grahamsmel
- 120 g durummel
- 80 g blandede kerner
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk sukker eller honning
- Opløs gæren i vandet. Tilsæt alle ingredienser og rør sammen med en ske (ja, du slipper for at stikke nallerne i dejen!). Sammensætningen af meltyper og kerner er ret tilfædig fra gang til gang, og kan tilpasses, så længe det samelt set rammer ca. 600 g.
- Stil skålen i køleren dækket med husholdningsfilm i minimum 8 timer, max. 3 døgn.
- Forvarm ovnen til 225°C.
- Brug to spiseskeer til at fordele den færdighævede dej til 16 klatter på en bageplade og drys dem med hvedemel eller durummel.
- Bag i 8 min. ved 225°C. Skru herefter ned til 210°C og bag videre i 17 min.
- Voilà og enjoy på den lune måde. (Hint: SMØR blev der sagt)
–
I bake a lot at the moment. Not enough to translate the recipe into english, though. Sorry about that.
